4 、制最一面面皮凝固之后 ，小吃油温热下入饼皮 。灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最经过翻面的小吃面皮 ，
13 、灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋团圆；
6 、制最
11 、小吃面皮起的灌饼变化，
10 、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉、制最盖上锅盖 ，小吃花椒盐 、面案抹少许油防粘 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。生菜 。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，
9 、鸡蛋、遇热会鼓起很大的气泡 。
8 、
静置半小时；2 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
做法：
1 、油 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。将面团擀成椭圆形的大片；
3、翻面煎 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。