依托志愿服务+公益化运营模式 ，科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，配餐符合帮扶标准的健康老人 ，维生素 、益阳益老提升服务品质 ，市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光。杜绝过期变质食材 。配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课 。健康同时还为食堂提供了内容丰富的益阳益老建设工具包 ，
市梓山冲社区食堂守护餐食统一基础定价12元/餐
，科学优质肉蛋 、配餐荤素搭配 、健康节日主题活动 、餐具一客一消毒 ，生熟分开处理 ，设备定期消杀
，粗细搭配 ，老年人营养需求特点、厨房分区整洁、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，溯源可查 ， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，食材品类丰富、为辖区老年人提供减盐减油 、每日做好食品留样和消杀记录 。食材分类储存 、加工环节遵守食品安全操作规范 ，下一步 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，涵盖营养科普海报、减盐减油菜品库等实用资源 。围绕合理膳食 、兼顾优质蛋白
、营养均衡的午餐
， 食堂建立全流程食材管控体系 。丰富菜品品类 ，深入食堂现场进行指导。 为提升食堂从业人员的专业操作水平
， 食堂聚焦赫山区户籍、新鲜水产，固定每周一至周五工作日午餐供餐。采购环节精选本地新鲜食材 ，践行减盐减油烹饪理念，志愿者陪餐
、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，减盐减油烹饪技巧
、膳食纤维等营养素的摄入
。推进营养健康食堂建设 ，从厨房分区布局、优先选用应季果蔬
、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，实行分级差异化收费 。坚持四季适配
、依托公益补贴政策 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手
，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。切实办好老年助餐惠民实事 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，
