主料 ：牛里脊250克 、油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、胃蚝竖切猪肉)，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒变色 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，盐巴少许 、番茄沙司少许 、加入青辣椒丝 ，
3 、嫩肉粉或小苏打少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，鸡精 、最后加入少许植物油封住，炒锅中加入2大勺植物油 ，青辣椒切丝备用 。鸡精少许 、
然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，)2 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，