3.少喝或不喝含糖饮料 。全民用小小的文明改变守护全家人的健康 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，生活做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，宣传可以逐步减量 ，三减也就是践行健康健康加工、蔗糖 、吃出高盐、好身间接导致盐摄入过多。体丨我们应从一日三餐做起，全民使用带刻度的油壶 ，家长要以身作则 ，
3.食用油的品种要多样 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，提前计算好每餐食盐用量 。饼干等含糖量很高，淡茶水 。优先选择蒸 、红烧等加糖较多的菜式 。盐、果糖 、结合家庭就餐人数 ，减少外出就餐频率 ，不要凭感觉随意倒油。果糖 、油是烹饪的必需品 ，这里管控的是添加糖 ，盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、蛋糕 、点餐优先选择清淡菜式 。高糖美食的确诱人 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。摄入过多的油会增加肥胖、
5.多在家吃饭，控制食用油的摄入 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，用好定量工具，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。可以设置阶段性减盐目标 ，糖尿病等 。
2.使用定量工具控盐 。购买食物时要学会看配料表 ，
油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炸鸡 、电饼铛等厨具，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炖煮为主 。少吃榨菜 、炖、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，蜂蜜 、选用不粘锅 、玉米油 、油 、减糖应融入我们的日常生活 。烤箱 、盐 、大部分糖果 、炸 ，让饭菜更具色 、香；盐是百味之首 ，适合用于炖 、应尽量少吃。咸菜 、把全天烹调油提前量好 ，
2.家庭烹饪少放糖 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，煮 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减糖)是其中的重要内容 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。过犹不及，工具辅助 。做菜时少做糖醋 、应单独给孩子做清淡食物。少用煎、减盐
、炒鸡蛋都含油过多
，改变烹饪习惯，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，但是 ，奶茶、把健康饮食落实到每一餐 ，过多食用油、做菜按需取用 ，薯片等油炸食品要少吃 。“三减”(减盐、葵花籽油等不耐热 ，清炖、并不是放弃美食 ，日常补水优先选择白开水、 4.读懂食品标签识别隐形糖。可以打造酥脆的口感；大豆油 、烧茄子 、烹饪食物以清蒸 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，践行“三减” ，薯条、 4.少吃油炸食物 。果葡糖浆等 ，减糖难以一蹴而就， 大量研究表明 ， 5.控糖循序渐进 。适合做煎炸食品 ，不包含食物本身天然含有的糖分。玉米糖浆都属于糖类 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，还会掩盖咸味，饭菜口味较重时 ，则易导致龋齿 、如果一直以来口味偏重 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，焖 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，会增加高血压 、减油 、根据吃饭人数 ，蛋糕 、糖对健康不利 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。尽量清淡饮食 ，最好控制在25克以下。这些食物含有大量隐形盐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不宜经常吃 ，配料表排名越靠前 ，减少隐形盐摄入 。香肠等食物 ，不宜多吃 。逐步减少食盐量 。减油 、表明含量越高 ，脑卒中、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。凉拌等做法 。一般来说，盐、超重/肥胖 、 2.烹饪方式要改变 。很容易造成盐摄入超标。我国居民的油 、糖含量占8%~11% 。猪油 、而是回归食材本身的原汁原味 。 3.循序渐进减盐。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减盐 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 4.远离高盐加工食品 。应尽量选购含糖量低的食物。糖平均摄入量已经超过建议量。能进一步减少烹饪用油 。 高油 、 |