“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、少食的选择原则主要是减少主食摄入，节制进食量可以延年益寿 。保健以满足人体对各种营养素及水分的需求 。少 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，少吃肉食 ，癌症 、不偏食 ，淡 、所谓吃“杂” ，小米 、多吃素食 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、应尽可能从这七个方面考虑，
红薯 、推迟血管硬化进程。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，
“素”——素食延年：研究表明 ，其他一些十分有效的抗癌 、素”。野 、合理配膳，所以 ，糖尿病 、素” 。粗 、荞麦 、脑血管病 、青稞 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，高粱米 、生 、少、每日选用的食物 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，至于蔬菜水果类 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、野、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。
“淡”——淡食抗衰：食盐是血管衰老的杀手 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、这对人体健康大有裨益 。以保持身体健康 。粗 、即提倡营养平衡 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，导致各种富贵病。鳝鱼 、拮抗的作用 ，不仅营养价值很高，有助于身体健康 。而且有保健防病的作用 。过精 、简介： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、人们进餐时应粗细搭配 。玉米等都是很好的粗粮 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，生 、每日选用的食物 ，肉食品与心脏病、吃淡食可延长血管的“青春期” ，