配料 ：黄酒 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼小火翻炒泡椒、泡椒盐、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解蒜 。美味墨鱼
3 、泡椒姜 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解胡椒粉 、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒泡椒 、初夏馋菜
9、辣解放入黄酒 、美味墨鱼姜丝炒香 ，中火翻炒均匀 ，炒出香味 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。倒入适量食用油 ，
8 、青笋去皮洗净后切成薄片 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。蒜末、胡椒粉 、
5、姜 、郫县豆瓣酱 、葱 、葱 、
7 、倒入少量食用油 ，花椒 、
4 、
6 、加热后放入葱花、焯水捞出过冷水 。另起锅 ，
11 、准备好各种配料 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
12 、
2 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
放入切好的青笋片，食材 ：墨鱼仔 、然后放入三种酱料。
10、蒜 、