11 、辣解
9 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜蒜 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼
5 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解蒜末 、美味墨鱼姜 、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
12、辣解
7 、美味墨鱼放入切好的青笋片 ，蒜 。
食材 ：墨鱼仔、姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉、葱 、
3 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、另起锅，
8、加热后放入葱花 、花椒 、葱 、倒入适量食用油 ，中火翻炒均匀，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。放入黄酒 、
炒锅加热 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。炒出香味 。小火翻炒泡椒 、黄豆酱 、6、盐 、焯水捞出过冷水 。锅中放入冷水烧开 ，泡椒、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱、胡椒粉 、
2 、
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