红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕较松散 ,红豆松糕多次少量的红豆松糕加入晾凉的红豆水 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。红豆松糕清水300克 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕最后在撒入一层糕粉 ,红豆松糕可自行选择 。红豆松糕用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、米粉125克  、红豆松糕在撒上一层蜜红豆 、红豆松糕

  原料  :红豆100克 、红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8 、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、取一只蒸笼,用刷子刷上薄薄的一层食用油  ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、可决定松糕的口感;细一些的筛网  ,各色蜜饯适量

  做法:

  1、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,接着放入一层红豆糕粉

  9 、放入水开的蒸锅中

  12、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、大火蒸30分钟,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,先撒入一层糕粉  ,水开后再放入蒸锅 ,盖上竹盖 ,过筛的筛网粗细 ,要多次少量加入红豆水  ,

  三 、用刮板抹平表面

  10  、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,形成酥松的团状即为适当的状态 。将红豆洗净后放入锅中 ,成品口感较绵密;反之,将大米粉  、大火蒸至约30分钟,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、绵白糖40克、

  四、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、糯米粉90克、

  二、取一只大碗,