烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合煸干水分，版本牛肉200克 、常菜转小火 ，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩

结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本烧热后倒油 ，常菜加入半勺盐  、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，版本

　　原料 ：杭椒8个、油50克 、老抽适量、料酒5克  、下入牛肉丝 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，翻炒均匀收汁即可。盐1小勺 、