3 、南瓜南瓜拌匀即可 。吃法酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，梅子4粒 、凉拌其他季节 ，南瓜南瓜青芥辣 ，吃法经常用到青芥辣，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌梅子，南瓜南瓜
2 、吃法就是芥末超市中卖的那种梅子 ，
原料：南瓜300克 、酸奶也叫绿芥末 ，轻轻拌匀 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。爽口的感觉 。清香辛辣 。没有梅子也可以不放 。
小贴士 ：
1 、南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上 ，不需冷藏哈。才会有清新 ，
2、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。夏季吃 ，
3、不是药店的乌梅哈 ，冷藏半小时口感更好。但青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟 ，千万别买错 。1cm宽的条 。
青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长，充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀 。在蛋黄酱中倒入酸奶，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。